I miei occhi curiosi in cerca di nuovi sapori e profumi, a volte anche inconsapevolmente, questa volta cadono su questo sale. Di un colore verde giada con una piccola sensazione di freschezza ( solo un'impressione?) che mi dà nell'utilizzarlo sull'insalata o , semplicemete, su una fetta di pane integrale, toscano sarebbe meraviglioso. Questo "fler de sel Impérial au Bambu" con estratti vegetali di foglie di bambù, fa parte ora alla mia collezione di spezie e aromi del mondo.
Oggi, solo una segnalazione la ricetta sarà nei prossimi giorni, se volete acquistare on line questo sale eccovi il sito Bien Manger épicerie fine et produits du terroir
"Possiamo vivere senza carne, ma senza bambù sarebbe la morte”, questo è ciò che pensava Confucio della pianta di bambù da lui ritenuta indispensabile per l’umanità. Per gli indiani Hopi il bambù rappresentava la via verso la salvezza, infatti una leggenda racconta che il più lontano dei quattro mondi era così affollato che gli dei decisero di piantarvi degli alberi per consentire agli uomini di arrampicarsi e tentare di raggiungere il paradiso, ma solo il bambù crebbe abbastanza e offri i suoi anelli nodosi come scala agli uomini in cerca di gioia.
En français, s'il vous plait

Fleur de sel impérial vert jade
Quand je fais le tour dans des magasins d'épiceries, à Paris, , ma curiosité et c'est tout à fait normale, est de recercher des nouveautés ,des produits pour la cuisine...donc, c'est comme çà que je tombe, un jour sur cette fleur de sel impérial au feuilles de bambou, je n'ai ne pas hesité à l'acheter. D'une magnifique couleur vert jade, cette fleur de sel se marie parfaitement avec una salade de tomates mais aussi avec une tranche de pain de campagne assaisonnée d'un filet d'huile d'olive extra vierge .
Je vous signale le site ou on peut àcheter, ol line, cette fleur de sel http://www.bienmanger.com/1F2128_Sel_Bambou_Imperial.html

17 commenti:
Che chicca, ragazzi! Che chicca!!!!
Ho diversi sali ma questo non l'avevo mai visto e non ne avevo mai sentito parlare... e dire che il pane toscano io ce l'avrei. Grazie per la notizia
Bellissima la metafora del bamboo, come "scala" per il paradiso! Chissà che sapore fresco e pulito deve avere questo sale, il profumo del bamboo, così secco ed erbaceo, mette di buonumore! Tiri fuori sempre delle chicche invidiabili!!!
Je n'ai jamais vu ce sel... Molto interesante!
Ciao et bon WE,
Rosa
Solo tu potevi proporre qualcosa di così ricerato!
bacione
Non lo conoscevo veramente. Grazie del consiglio
Grazie per il link, non sai quanto vorrei poter trovare questi sali preziosi anche in Italia, quando mi capita di andare all'estero faccio sempre scorta di prodotti che qui sono introvabili ;)
Adoro quel negozio, ma questo sale l'ho sempre snobbato, com è?
sembrano piccoli diamanti scuri!
Bellissimo:))
Io il bambù l ho mangiato solo al cinese.... non so nemmeno dove lo potrei comprare!
grazie per l'info!!!!
Un prodotto davvero interessante e l'aspetto dà l'idea di grani preziosi :-))
Un sel rare et original!!!
Accipicchia, ero rimasta al sale rosa dell'Himalaya, si vede che devo studiarci su..questo è bellissimo solo a guardarlo, sembrano davvero pietre preziose.
@Marina....l'ho comprato chez Alinea...conosci bene vero?...;)
@Tutte...grazie ragazze buon fe settmana :)
Grazie Mariluna, è proprio vicino di casa mia!!!! Andro presto comprarmelo!!!
E la prossima volta che vieni vicino, fami sapere ;)!!!!!!!
Un prodotto raffinatissimo, e quindi perfetto per coronare con un tocco speciale i tuoi piatti...buona domenica cara Mariluna! :-D
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